材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
, N9 I+ e Y) p# X+ z6 X+ I9 O& g% [tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
6 Q' K' ?$ }- x# l9 \4 o5 q( R. o" Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙
8 v# i" Y3 m( u. `0 M; l2 y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
2 r/ O u% W+ q9 c9 A5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb {) R1 E' `# N q$ e G- ]
* q- U$ \" U! ^5 N做法:
* r' b% H/ Y/ P, r1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
. m1 i0 Q5 E5 z! Q2 }9 u; Ewww1.tvboxnow.com2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
5 S! K e* N0 i7 j; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
9 S( B8 l0 ~( B' W3 p4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
3 d9 |7 z( K- ~; X& h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇. V! D7 r* \) H& T6 ?2 g
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
* P3 e* F: o4 a6 Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
! r& r! i# H! H: {( ]) k1 u8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 U& O4 W9 W
3 [& ^8 _6 _- k7 X# b8 M7 N1 @公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.. k: ^# J) `0 b; T1 q0 ^. U
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
7 t! B2 n/ P9 m& jtvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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