材料:5 i9 x( r; `4 O+ f
0 W# H6 i/ {2 X$ F; q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n3 t$ C" P" W% A8 d8 b: Q8 a1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
& B: K* U& A, ]- @$ L' \8 M: ptvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)www1.tvboxnow.com, N5 ^6 S2 R+ [+ j
3. 醬油2茶匙www1.tvboxnow.com. G+ \% k$ r& i6 X G* _8 h2 i( x- }
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
3 U; n' `1 z/ ?7 P5 t公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)www1.tvboxnow.com- ~: Y! D$ o1 y# z
3 {7 A9 l4 P3 D3 u! j, i% Gwww1.tvboxnow.com做法:
* E% R* T6 r' p) \& J; A公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
& t/ I5 D- N7 A2 A9 ~. D2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
U7 s0 f" F1 \* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
. h( E! i1 U' `/ i' l公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
7 g5 h0 ] m% b- s! u$ X7 L公仔箱論壇5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.! b& u2 I7 }. K9 M i
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
9 |- t V% @2 I7 U1 ztvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.$ t- g" {* T6 B8 g
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇' u* k# C3 K' [6 J
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.& q4 n! W7 f- Q
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
/ F7 r* Q! M$ V2 i, ?; Ctvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！, j) [; Z8 V! k5 x5 f7 X
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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