材料:
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; G# g. P( D0 F% D9 e0 h5 ~www1.tvboxnow.com
/ h4 P* ~ [0 y4 Y- W' t1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的) Y. b/ I- M/ z
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)www1.tvboxnow.com4 e! k! s" [" x A% V' Q5 J
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇3 O' V- A, e! S9 A0 X2 \: Z; ~
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)& j) |5 i# V/ h/ R2 L( |* j
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)www1.tvboxnow.com( z1 M. R0 x% p& e8 {
( |1 L; L# }! B6 jwww1.tvboxnow.com做法:
: h9 c) }: K6 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.公仔箱論壇* A4 l, c" n; d' U2 _* y5 P6 v
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
" Z3 D, y* L4 {! L" h3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.1 [+ d4 Z/ @2 b1 f
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
4 g6 Q; v( u4 s2 i: Z1 ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
6 m* K3 a4 D2 {+ R0 {. q$ e公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.9 P* ]' g/ c3 k& v, [6 s6 F
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.1 M, T6 J/ h4 ~3 v; b" L+ C
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)5 i& C- h+ m" g: y
" E/ r% R+ c. N6 q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.& b4 K- F# Z3 y! Y5 `% }' M
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
& w8 _& z+ m7 Y( S/ v `6 htvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇8 M, v, v* ?4 |$ W; h2 W" V0 C b
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- a# ~/ J! f- f3 S: H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ d2 o. w, t% x
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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