材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)- M4 g8 c5 U; V8 \& _3 f& l
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
' N" b/ D# {( a% ^7 @# K公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
- a* i, g( a( Z7 l4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 C; }9 h [! o6 j+ Z5 Y
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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+ \; G2 a0 W: k$ @ Vwww1.tvboxnow.com做法:. M' y% r$ Z: b: z1 o# M" ~* }
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
0 E" a, K1 O% H% P$ |2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
8 k$ j* \6 ~) e4 W# g; awww1.tvboxnow.com3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
9 J$ r0 W) |2 r+ j0 y# [0 g- J* kwww1.tvboxnow.com4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.- {1 @! F! | C" ^9 O4 v
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- [) h8 d; K: U" y& I
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.www1.tvboxnow.com4 g5 i* c* B1 W" u% P. j
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
. W2 Q# ^; w3 Q1 P( v% s: @6 s! B8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)) a1 c5 \: ]" \1 {% k0 K
6 E) L+ U& l' E" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 z, ^* }' F6 B, K+ ^
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
! }7 T$ B/ S' |1 e6 O2 K {: Ywww1.tvboxnow.com老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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