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原料：
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. c2 Y8 S6 I0 ~/ mtvb now,tvbnow,bttvb 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。公仔箱論壇5 X% T8 g v6 B5 E
1 e7 E' k, Z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：www1.tvboxnow.com: ]& R* L; K5 f ~
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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2 x+ Y9 ^& p' X/ j 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' D [+ D& `2 T8 _
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。公仔箱論壇3 i5 |! t7 {4 D' Y
- h6 z6 b6 Z. C公仔箱論壇 功能解析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 g; m# e! V& Q/ Z7 l
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。tvb now,tvbnow,bttvb: H6 W$ S h$ O6 M3 j
. Q* H' q# R- o, ~( x: ?; c) O 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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