看 雜 誌 的 介 紹 ， 說 銅 鑼 灣 有 一 家 叫 「 精 品 」 的 私 房 菜 ， 由 一 位 女 廚 師 出 掌 ， 炒 出 出 色 的 川 菜 來 。
! r3 J: Y9 [: r) Ktvb now,tvbnow,bttvb" c* M5 ^, x" |/ L
我一 直 要 去 試 ， 喊 了 大 半 天 沒 下 文 ， 今 天 老 友 相 約 ， 摸 上 門 去 。 司 機 在 銅 鑼 灣 富 豪 酒 店 旁 邊 給 我 下 車 ， 說 京 士 頓 街 就 在 那 裡 ， 我 找 個 車 ， 又 問 了 幾 次 路 ， 給 人 亂 指 點 ，兜 了 又 兜 ， 半 個 小 時 後 才 知 道 京 士 頓 街 ， 原 來 就 在 舊 大 丸 附 近 ， 很 好 找 的 。
6 q- j1 c, S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉 賓 大 廈 很 像 樣 ， 不 是 重 慶 大 廈 那 麼 雜 ， 電 梯 上 了 七 樓 ， 在 C 室 門 外 掛 了 一 張 布 ， 繡  童 體 字 ， 寫 上 Judy's Home ， 就 是 這 家 人 了 。
, [2 I5 Q6 _: b/ B" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z4 b" s4 }+ B& Q+ U! u蔡瀾未能食素
/ Z7 W1 E/ b" ~% j6 o+ s公仔箱論壇走 進 去 ， 是 一 個 普 通 住 家 ， 一 廳 三 房 ， 英 文 名 的 Judy ， 本 名 叫 楊 雪 ， 由 四 川 大 師 傅 教 出 來 的 廚 藝 ， 是 記 者 們 推 薦 的 。 公仔箱論壇5 q3 P; ~4 h% z% S& z3 P! l5 ?: V& F
tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 X: D+ M6 n @/ O
吃 私 房 菜 我 不 會 出 意 見 ， 有 什 麼 來 什 麼 ， 這 是 對 廚 師 的 一 種 尊 敬 ， 但 必 須 回 答 的 一 條 問 題 是 ： 要 吃 大 辣 、 中 辣 或 小 辣 。 tvb now,tvbnow,bttvb- }' @# W' }3 G, E
9 f3 _ \- J5 k$ c# B( n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb中 辣 吧 ， 我 說 。
/ f4 G) l l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 L6 Q! m1 t+ b$ T7 m7 x8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出 來 的 六 個 菜 ， 不 能 說 是 有 什 麼 驚 喜 ， 但 是 味 道 確 實 沒 有 為 香 港 人 而 折 衷 ， 這 是 最 為 難 得 的 。
! _7 S+ K4 q5 l0 N. \5 x公仔箱論壇% W w* F8 }8 ~
「 可 以 參 觀 一 下 廚 房 嗎 ？ 」 我 問 。 2 q% x6 P9 ?# V9 d0 n/ J+ A
主 人 歡 迎 ， 走 進 去 一 看 ， 有 美 樂 香 辣 醬 、 建 華 香 油 、 老 乾 媽 油 製 辣 椒 、 德 哥 剁 辣 椒 和 陳 大 媽 乾 椒 ， 都 是 由 四 川 運 來 ， 一 點 也 不 苟 且 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 J3 Y* B5 p
1 j8 _9 u" r, _9 Z. t9 z0 X水 煮 桂 花 魚 ， 煮 出 了 百 分 百 的 川 味 。2 r1 O2 z5 a& L* u) k- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. @6 |/ s" x2 K5 c% M- I
 6 v; M" o* y4 ^9 d$ W* U
廚 房 擺 滿 各 種 專 誠 從 四 川 運 來 的 辣 醬 辣 椒 等 配 料 ， 絕 不 欺 客 。www1.tvboxnow.com o$ t) X* Y5 M5 |, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 K+ j; K4 {+ V, X
 公仔箱論壇7 m" c) K0 e/ E1 J' Y7 d' E& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' x8 S2 X" l4 h6 l
! `, H/ X& [/ d8 c- k: f' G剛 才 吃 過 的  子 泡 菜 很 特 別 ， 怎 麼 在 廚 房 看 不 到 ？ 原 來 怕 油 煙 ， 擺 到 大 廳 去 了 。 打 開 來 ， 一 陣 強烈 的 酸 味 ， 只 有 在 地 道 的 四 川 人 家 中 才 聞 得 到 ， 在 這 裡 吃 飯 ， 至 少 你 可 以 向 人 說 ：「 絕 對 正 宗 。 」 公仔箱論壇& A+ V* f/ t/ Q' f) B8 S6 J1 S
; ?: ]2 c% j. \& ?; ^% O! q$ h3 {5 A
友 人 打 電 話 來 訂 位 的 時 候 也 沒 說 和 誰 來 ， 店 主 楊 雪 看 了 我 老半 天 ， 認 出 了 ， 只 要 求 和 我 合 照 一 張 相 ， 事 前 她 的 食 材 沒 有 特 別 為 人 準 備 ， 輕 輕 鬆鬆 地 燒 出 那 幾 道 家 常 菜 ， 反 而 對 味 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F, ]- A' _, B
以 每 人 三 百 收 費 ， 想 吃 些 什 麼 可 以 指 定 食 材 ， 但 怎 麼 做 法 就 得 由 楊 雪 去 決 定 了 。 私 房 菜 大 多 數 已 演 變 為 正 式 餐 廳 ， 楊 雪 的 家 還 保 留 私 房 菜 風 味 ， 可 以 一 試 。
# n/ S& ~. c( D P, T「 精 品 」 以 川 菜 聞 名 。www1.tvboxnow.com9 ]8 O$ [/ \: n1 _
8 y0 E' V2 N$ Q2 \, O1 ], E- c! w公仔箱論壇
8 s# T5 P, h- y9 I6 v; v9 M公仔箱論壇
- H$ Z+ |! R1 w公仔箱論壇
% y; H- G: K: P1 F1 u公仔箱論壇
4 g' ]1 M: z8 k& x6 x- M精 品 私 房 川 菜
( E3 d6 P# s% m7 y" dtvb now,tvbnow,bttvb& z" N/ E# r1 z1 y( l: |$ o4 {
公仔箱論壇9 E& Z" a) O$ T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 `6 `+ G2 B0 M# w# u
這 裡 的 私 房 菜 每 位 盛 惠 三 百 大 元 ， 其 中 的 一 味 口 水 雞 ， 確 令 人 一 看 見 即 流 口 水 。 |
發表於 2009-1-20 06:03 PM
| 
發表於 2009-1-21 07:33 PM
| 
