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材 料
# n" Z8 u. b2 ^6 O5 y' E9 ]2 X5 V公仔箱論壇茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" k. e1 D& F, o
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做 法0 t6 W! a! v3 i
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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4 r% K( M% Z& ^公仔箱論壇2. 茄 子 切 件 ，  幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 ( a& ^7 Y2 r* e% ~1 C# h
3 X S% z& t! w3 M, h! ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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9 Q8 I/ c, z' U( e# B+ Ewww1.tvboxnow.com4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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