 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
0 B) z# o, B* D) H' \4 z& u/ Zwww1.tvboxnow.com 3－4人份
3 E) v1 C* h$ p$ ^9 ]$ K9 itvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇) C0 Q( q# Q, P6 N) ^# \
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb4 k: O' W/ X$ N! H0 Z
2. 葱洗净切粒；www1.tvboxnow.com4 U4 N% E5 m) E$ t g' K3 ^
3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇8 q7 a }+ Q' _! K* |4 R
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。# V1 F) t; K6 C
功效：
' d3 h. f2 n1 u- e! Wwww1.tvboxnow.com 豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。: y3 n/ K+ c$ ^& i7 Z
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黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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