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& q+ W3 n8 H( v$ i4 p6 }& v5 Z一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
( D1 c1 [9 `' I1 h! `. p9 }8 X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
; y1 s9 R) [: d: ?4 \- L6 U, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- j4 M; \( a/ Q2 r+ i$ {- V
鹹魚雞腿煲仔飯1 T% f: A! I3 i) ^
材料：
; V( z" ?1 C8 r1. 雞腿──1隻www1.tvboxnow.com, l2 I" x# g5 ]& y* ^
生抽──1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( D5 Y% v; i. F- o# |( n* H
麻油──適量( I S) i: ?) h5 ]* O" g$ q
糖──少許
' t* G6 N: z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙
; n' ?! u$ f8 g- W* {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 r9 \) |: E7 g2 N' i
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2. 油──少許
& Y# X6 s- [: N公仔箱論壇蝦米──少許
K' M4 z2 s* U( _% b4 Q公仔箱論壇臘腸──1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. w& k/ P C4 J, p( `! d7 I
冬菇──2粒5 B& F: w" \! Y# N% N3 Q
香米飯──200gwww1.tvboxnow.com; F0 Q$ }$ z& r2 h3 Z8 Q, b
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3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T* H4 j% v- ^) e. t
咸魚碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" [- ?; H* { C( G+ C
蔥粒──少許
9 A1 R0 z$ i/ Y5 F3 ]# u公仔箱論壇紅椒碎──少許" Y7 I& ]0 {( T. b5 c2 j9 y! [
西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# k' s/ B1 v9 U
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# K0 |7 U6 I) U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- Z( k; J. n9 K味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: K; Q9 V" q3 t9 S1 L1 e! u
麻油──少許tvb now,tvbnow,bttvb, a$ X2 a# i/ E$ i8 |* w
胡椒粉──少許4 I w! k$ L; A! k; F, p* [
蠔油──適量
1 n7 d2 i- v+ D醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb* t& @8 V; B/ o$ y# A
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作法：公仔箱論壇2 u9 f- T) m6 v+ V
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。公仔箱論壇0 b. Y- w2 J8 B1 U( k' R
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。www1.tvboxnow.com" T7 H$ G7 q7 w: A2 Q
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。/ |+ k! Z; E, ]: D5 g* S6 V+ b2 G
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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