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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
0 c$ d# \6 l6 _0 f1 ftvb now,tvbnow,bttvb自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. A9 N7 c5 w+ y/ g+ E: O
材料：
1 H6 D t r- b: [/ Y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻
% p0 c Z7 E% Y9 X生抽──1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, J8 ]- J c& x/ ]+ g
麻油──適量
8 Z' }2 h5 y N: u4 ?. Jwww1.tvboxnow.com糖──少許: k4 u2 f8 a: ]8 v% ]6 O, R
茨粉──1匙
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5 E e; n; B* g8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B, j4 K* A+ G) v2. 油──少許
( u3 b3 M5 A0 b4 v, G$ N公仔箱論壇蝦米──少許
9 T7 x. C8 r9 U4 x8 ftvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ B i' o2 u* [/ R, ?- R t
冬菇──2粒
, G7 |/ p/ @# {香米飯──200g
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! O7 {- ^, U% K" _, ~8 }! S& G5 W3. 蜜糖──少許公仔箱論壇: K! w$ a# A; ?6 w; `5 H
咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb* g' p& T; ?9 K0 v; }+ D. \' \
蔥粒──少許2 R0 d3 n. z* [9 r# N& a
紅椒碎──少許) X: h3 r3 r% j6 j# u( N
西蘭花──3粒公仔箱論壇, L2 I6 ~9 Z% A j4 l
公仔箱論壇 n6 y& Y( {5 h# B( Z6 g d
5 M- a5 ?1 a9 M8 ]
& Y& x8 H: K/ h. otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
# \; {( u8 A! L* L+ D" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許
1 E, R5 T1 ?* q6 xwww1.tvboxnow.com麻油──少許' _; R8 ~ S8 |9 E
胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% U$ N- A/ N, f
蠔油──適量
2 v9 `% N0 }# x/ g \6 N4 |' s公仔箱論壇醬油──適量www1.tvboxnow.com' r7 k0 b2 N9 J7 h0 D
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# T9 @5 x% M) ~* }www1.tvboxnow.com作法：
7 p6 K+ Z* X& N4 ]# I/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" V/ |6 f: j1 u
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. c9 x# ~& }
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
4 f+ ^% x" ?/ y! e4 q# v4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
$ O3 `$ S% M7 Z. h- Q% _+ \" P# g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 w, T, V0 ~$ ?6 _+ N) ]# w
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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