[中式食譜] 咖哩蝦跟炸花卷

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油──少許公仔箱論壇8 j  a+ ]3 x3 T1 B3 E
小蔥──1顆tvb now,tvbnow,bttvb" g$ {* @, F; c: D/ h* n; K4 q$ i& g
蝦米──30gtvb now,tvbnow,bttvb9 y0 A5 k) k' _+ p
峇拉煎── 小塊
# B% t/ T. x- B/ k, F% F蒜頭──4顆
# B- n9 x% L* x3 T2 e: `4 J( `紅椒──150g公仔箱論壇2 T- ~" A2 B% ^: V9 P
咖哩粉──1/2匙公仔箱論壇8 U7 @4 i$ o+ L8 [
椰汁──2匙公仔箱論壇7 E8 G! U. R: @8 u3 ^
雞湯──200g
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 a+ a4 [! g! j1 G" C8 C
味精──少許
6 w. z' Y# ]/ a4 t# ], [tvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許% C5 k3 j% c8 a- A6 l
糖──適量
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作法：) h1 V% U+ W$ ]" w
1. 放油爆香小蔥，蝦米，蒜頭至金黃色。
1 r* x% b. q5 d. Z) jwww1.tvboxnow.com2. 加入峇拉煎、紅椒，以及調味料調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 O' G/ S0 }7 ]6 l$ z9 O: [2 v% j
3. 以小火煮15分鐘，加入咖哩粉、椰漿及高湯後備用。www1.tvboxnow.com  S5 T9 a! q$ j
4. 蝦以大火油炸後放入砂煲，加入咖哩汁，以小火煮2分鐘即可。