本系列共包括乾坤雨霸王蟹，原汁鸡丝豆花，双色鱼丸，四川泡菜，回锅肉，圆笼粉蒸肉，夫妻肺片鱼，宫保鸡丁，家常绍子海参，川北凉粉，川府美食：调料，川椒局牛排，干煸牛肉丝，板栗烧鸡，枣糕，棒棒鸡，歌乐山辣仔鸡，水煮牛肉，油焖笋尖，泡椒海蛰头，泡菜鱼，生烧鸡翅，生爆盐煎肉，白菜卷肉，碧绿金桔碎米鸡，糖醋排骨，糖醋脆皮鱼，绿豆冻肘，花椒嫩牛柳，菠饺银肺汤，萝卜炖牛腩汤，蒜泥白肉，蚂蚁上树，蜀丰美味蹄，象牙大排，酸辣海参汤，醋溜鸡，金沙粟米虾，金珠富贵点虾，金骨鱼，陈皮牛肉，陈皮老腊肉，陈皮豆豉虾，风味掌中宝，飘香嫩牛柳，鱼香八块鸡，鱼香油菜，鱼香肉丝，鲜椒纸包鱼，鸳鸯火锅，麻婆豆腐，麻酱凤尾等传统四川菜肴的做法，由名厨示范操作。
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