2021年10月17日22:06 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p U0 X! ?8 Y6 D7 ?7 C6 u
; L) u& j% T" R' x2 g3 h4 T公仔箱論壇粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」
5 F3 Z$ N6 F, g- I, c. Qwww1.tvboxnow.com
, K7 z% A; v$ x2 X+ a
`' @$ J. M; N8 L( a陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片
* E" A' q7 T# T% @7 ^9 a& x4 J, v5 m ]* }/ Z \3 G$ ^
照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。
& h& y' e: }* ]; {" m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 s6 ^& S$ x5 M R' _
$ e3 n* q4 \: T" S( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一夜埕煎魚。網上圖片
8 L! s: I6 T$ b2 J- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- { F* t# L- J5 {" V
不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」0 j4 W9 i! _- h+ i; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" O/ M5 D q' |
/ t. F% x3 N# w. A9 dwww1.tvboxnow.com內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ h: c; k) `. Y( b; q, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 ^4 L$ _- j& X! _) @$ V
「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。2 U4 g) ]; m Y6 V
* O8 K% J! z1 F1 ]; ]; A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 H" x" S* A7 V# ]
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
: R7 Z# T/ q. z+ k. [7 k+ w( ~公仔箱論壇- H& z7 S1 O9 ?, {
早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& m7 a. S6 u5 X4 ~; W
tvb now,tvbnow,bttvb0 v! \# k$ C; C7 y4 H8 P' G8 S
 公仔箱論壇; Q3 @% r8 B/ J7 K, }. k
Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片
2 _% x \/ C# Awww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb M' b* L( s3 @! u
由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。 |
發表於 2021-10-18 03:58 AM
| 
