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材 料2 q& K, o4 W6 F' s. ]; i( ^- d! I% q
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量www1.tvboxnow.com6 X- c \3 ^! B$ e1 T R
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9 _; k `8 V5 etvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 V8 z- f5 H8 }) E
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
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5 Q" H) n$ N; u: @; i; Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 www1.tvboxnow.com7 `( P7 o, @3 ^/ s3 G, E, r; V! R& X. g) f
4 `$ T6 _, p/ o$ F( Y2 ?" z2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
9 H# E7 w/ E6 |" |9 B% D# d# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# Z$ S/ J8 R7 y) `; {
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# ^0 C `, E6 w% D# \
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. z2 _( V b" F9 ]www1.tvboxnow.com貼 士
& ?% X- g7 m/ [8 J+ \% [一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& {& C4 C0 Z2 r: r+ i3 i
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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