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【材 料】 www1.tvboxnow.com1 P% @/ D3 B6 [( u5 z, r7 s
排骨 300公克
g U5 S0 w8 C( T& E" F( L: n; t$ Q蔥花 20公克
9 C3 Z5 X' P R% }- O; h公仔箱論壇蒜仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D& l9 @6 }: G
紅辣椒末 10公克 公仔箱論壇$ `- e; G' o, h7 ~
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【調 味 料】 www1.tvboxnow.com3 f' D& @6 ~/ g
椒鹽粉 1小匙
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! n7 D9 ?3 k& r1 H1 n公仔箱論壇【醃 料】
" ]+ W+ ]5 t4 b8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙
9 Y# X) B& p4 a9 I8 Y雞粉 1/4匙 ! y3 U3 z% u2 P' o7 ?( y. D% x
細砂糖 1/2匙 7 ^' n5 i! G2 T& ?/ {" \# }7 |9 q
蘇打粉 1/8匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x4 [4 n. O; }5 j y9 G1 z. R$ R( X
蛋白 1大匙 www1.tvboxnow.com# P: P0 a1 A9 t0 ]! _0 T
料酒 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 I! \5 \0 C+ W2 K& g
水 1大匙 公仔箱論壇3 \ i @4 P' J$ C
太白粉 3大匙 公仔箱論壇$ H! K: W9 i; N7 O* H- F$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P z' ~* }% B; t2 O5 D
【做 法】 6 I9 R% _) Z+ Q' [; K
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, }& x2 r$ E% X' v+ r- q% M
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。公仔箱論壇6 ?9 j" C1 Z7 i- D" Y
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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