[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
+ v- b  K7 h: v0 r1 }7 R　　（3-4人份）
: ^: B+ S. C  {3 r% x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
2 C0 N9 `9 z; @5 r! B. P公仔箱論壇　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
2 y/ u2 C/ Q5 s　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb0 c  g4 o' m* \2 ^
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
$ y5 U* M+ Y4 N9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。/ E8 E4 A  N* M1 A$ p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  l0 W5 C# m7 |- \8 [& K: {
　　功效：公仔箱論壇- }8 L: {/ w( K* R1 m5 J* i
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
5 V  w$ {0 [3 k& {/ }6 k0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; u1 c0 V0 n8 H3 C
　　●靓汤心水+ Z' p, A+ B0 H
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。