[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
4 o( A8 O7 K9 \4 n　　（3-4人份）
4 U* P. x7 O7 z- j6 |" a　　做法：公仔箱論壇$ K# x6 R* _# A$ j$ C% t
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；  K/ o3 m: \' f. Z1 W$ z
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
9 F7 H5 A6 g$ _% B! Gwww1.tvboxnow.com　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
6 |5 O+ B) ]9 U　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。9 V( g. |6 C/ N
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　　功效：
% |2 s" ?- D! A+ z2 z3 C+ V* ytvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; Q, b" B  k( p" d9 F& J

/ B. T  Y% k5 ]4 D1 O: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水7 G. z0 j$ M; p0 B; z5 ^) r) L
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。