[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

* K. f) g) T  A6 z- {6 E
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
! _7 k6 P3 f4 Q: L: o% {& ?: I' o　　（3-4人份）公仔箱論壇  j# i, G6 O: M% `  c
　　做法：
8 v* q& O! j  j4 M# {% R* k2 }: P  ~tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
1 H) v- K# ?! hwww1.tvboxnow.com　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
% P) J/ @* f$ R; `0 f, S% |4 Y% B% c& Hwww1.tvboxnow.com　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb/ `% y. d3 M7 m+ f, _! H
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 q( T2 L6 o/ l8 s9 ?
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% T, e. l" u9 d, [
　　功效：
/ r: K( f0 _/ E2 q+ p, c; V* W　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
( D6 r- V7 c; B" [  P( l; ], Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 S' h- m8 O# F0 Z
　　●靓汤心水6 c7 _, d% U' o1 Q: M! W
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。