[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

( C# T6 ~3 Y5 J! f& I* ]: ptvb now,tvbnow,bttvb　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
2 Z2 V, o# F+ ctvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb) L8 R: q: C' q( ]2 u, |3 ^( E& s/ V' d
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  [* @: \+ {( r) }) J; Z. @! s
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
% N6 s8 b. W. X2 ktvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；www1.tvboxnow.com; f$ b; }# n$ t5 a' c! F9 g( z
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X  j. y4 C3 U, @
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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9 k* i8 C* Q( P% o　　功效：
" ]: J) E7 q/ |3 g3 m+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。' U- d' t& S) h% D

  q' S/ R4 N5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 s. b2 ?/ W5 V" Y" s
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。