, A- u3 N7 N; ]& e9 C( K# W* C# c5 n+ {公仔箱論壇
; C) b7 t3 z: i4 l* y Ywww1.tvboxnow.com
+ K9 p: r; B8 u1 ]7 O, X材 料
$ a/ h, Q; P7 }公仔箱論壇鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、  2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙
" N: P+ ?$ }/ h1 j8 W公仔箱論壇
5 \. x7 ~3 b: {" C( }8 y4 O7 _4 h7 h- G& i
做 法& r" E2 q9 q3 @- @. K
1. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。 www1.tvboxnow.com1 G/ b& `% a* O
4 r5 X+ J3 B! O0 K) b( c- B8 _
2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。
& v' Z7 g$ a6 Q& ^3 }! x9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
& E" \# E, f( Y* S3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# [3 C2 _: W* U/ b6 s
tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 _# \# ~8 ~2 i1 J$ p; j2 u, v
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。
5 _3 C/ z: Q+ W& Z! ]9 U+ p( s( e: X; }. q/ F7 _
) i. ^" _+ o# vwww1.tvboxnow.com ) v$ v% f9 I. s/ g/ Y5 P
$ a: H+ X. H Y3 p _
8 u* N$ E5 t1 B; d8 z6 T+ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ M3 Q7 e- g! s
% o0 x) V8 {4 etvb now,tvbnow,bttvb8 J8 D- L0 a" F& \- S
www1.tvboxnow.com5 P- D6 ? P# T7 v+ K3 c
公仔箱論壇" g4 G% q2 I; V# _# W7 o
, |2 K2 f8 i/ F) g3 p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; }: g. {& } e+ {& w: K
, Z, S9 x: N, t S( l( _
www1.tvboxnow.com& U5 ]0 S1 R3 B" G Q2 i% [
貼 士
( H! O, W* G3 B4 t0 j冬 菇 要 揀  身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
| 