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[中式食譜] 鮮 蝦 如 意 卷


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: r. Y4 z0 P- }. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
; g: f* P/ G0 J/ i  \7 `! p! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 4 隻 、 紫 菜 2 張 、 蝦 膠 300 克 、 豬 頸 肉 碎 200 克 、 蛋 白 2 隻
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' m2 J$ k: L) U+ d, G1 X$ R調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ W6 l) `, i6 O9 ]) `) d) R
酒 / 香 菇 粉 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許
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做 法
- d. d6 W& U. H0 q6 Cwww1.tvboxnow.com1. 蝦 膠 放 入 大 碗 , 先 加 蛋 白 撈 勻 , 再 加 豬 肉 碎 撈 勻 , 然 後 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 香 菇 粉 及 酒 , 順 同 一 方 向 攪 勻 成 糊 狀 備 用 。
$ u, E, ?0 ?2 t! }1 W' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B( {) W+ S# N* B" S0 m公仔箱論壇2.蛋 拂 勻 後 加 少 許 鹽 調 味 。 在 平 底 鑊 上 加 少 許 油 , 再 用 廚 房 抹 紙 抹 走 多 餘 的 油 , 以 中火 燒 熱 個 鑊 , 倒 入 半 份 蛋 漿 , 轉 細 火 慢 慢 烘 到 蛋 皮 半 熟 , 熄 火 用 餘 溫 將 蛋 皮 烘 熟 ,當 蛋 皮 邊 翹 起 , 就 可 將 蛋 皮 取 走 。 將 餘 下 的 蛋 漿 做 多 一 塊 蛋 皮 備 用 。
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3 {$ o4 S8 o) E2 s0 U4 D( Y/ ?+ }3. 蛋 皮 鋪 平 在 碟 上 , 掃 上 1/4 份 量 的 蝦 膠 後 抹 平 , 然 後 鋪 上 紫 菜 , 面 再 掃 上 1/4 份 量 蝦 膠 後 抹 平 。 公仔箱論壇& L; i' J2 x4 ]- H. H$ D

+ W9 X2 b0 I& T% Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 之 捲 起 成 長 條 狀 , 放 碟 上 , 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 , 取 出 稍 攤 , 斜 切 成 片 狀 即 成 。
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貼 士
: |. }( v* J2 n. C, [) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪 蝦 膠 切 忌 左 攪 右 攪 , 會 好 難 起 膠 , 只 要 順 同 一 方 向 攪 , 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。公仔箱論壇/ \0 T: m& k# e7 {% q% `* O: ^
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