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材 料! O& \5 m% D/ A/ [2 F
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬  1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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! X& _. L v# N. C) [tvb now,tvbnow,bttvb做 法0 h" k, h9 l' t0 S
1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。 6 `" M) h% r: l4 O' m
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2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別  水 ， 撈 起 備 用 。 www1.tvboxnow.com+ D! Q' G! R* s: g) p
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3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。
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7 B6 o& t1 ?$ awww1.tvboxnow.com4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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; i- I6 p: A1 l' e; o8 y8 M1 M& ?www1.tvboxnow.com貼 士# \' A6 I: D2 G4 O- Y
雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。 |
發表於 2009-1-29 07:14 AM
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