日式汁煮昆布蒟蒻
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材料公仔箱論壇: ^; L/ t, K c% F/ w
炸豆腐 1件（切厚片）
I' }: i) R1 y1 D- J- p乾昆布 20克
i, d: _" E2 d公仔箱論壇蒟蒻 1件（切厚片）
3 W/ e) s8 \, \1 F7 o- zwww1.tvboxnow.com日本湯底 1.5杯
) t! }- k0 I4 G8 c7 Uwww1.tvboxnow.com清酒 2湯匙公仔箱論壇3 `2 r/ z6 W( ^
砂糖 2茶匙5 Y1 _/ |9 G% p
醬油 1茶匙公仔箱論壇, F5 Z/ J0 v7 z, [( l" ~2 ]
鹽 適量
- W2 T& X3 c" o- P% m' R（2人份）! U7 a8 v9 q* |$ F$ L
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製法
9 M u2 s( J& C* n; m% N1 `" f公仔箱論壇1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
6 s4 t& S3 p& q5 L4 u. s' P: P公仔箱論壇2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。' K& E2 k2 ?0 H* B% X. O; u
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
! E+ k% K$ \- w0 D: y0 v. c" x8 awww1.tvboxnow.com4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。公仔箱論壇1 m+ H9 `1 \ l" E' L
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。 |
發表於 2009-1-29 05:00 PM
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