柴魚海鮮湯麵# O; ?# ?" z. T& ]' }
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7 e: ^% e5 i; ?" v2 e- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 ~# D6 a& f
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【材 料】
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! w' [4 Y" {" Cwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 P& U# k" }; G8 t- `: n
鮮蝦 3尾
' h2 R. _- @+ B7 A鯛魚片 50公克
) k1 T/ G' c5 I0 K蛤蜊 4顆
. [! R6 S( U" T1 z* A6 a+ mtvb now,tvbnow,bttvb透抽 50公克
- d) P, P+ e( B( E: T' Y小白菜 20公克
, b$ g+ @/ G& V! D! x( s公仔箱論壇柴魚片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 P: G7 `/ P. z' C
細拉麵 150公克
/ {6 t4 c+ Z4 d$ Q高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 ?4 u# N# P! W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: C; e9 U3 Q
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- x& m: Q3 k0 l! x1 J S1 H# btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙6 { S0 C! W2 S- {
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% E3 z- O6 M8 m【做 法】
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% m5 g6 [5 ], @% g
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% u& O. @7 Y1 L1 x' ` pwww1.tvboxnow.com2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。www1.tvboxnow.com' l/ l n4 O( w& k% X* p
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。公仔箱論壇# q) g2 a5 t7 z/ T% s% h
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 j! ~) E/ K! \1 C) A5 M$ ]
www1.tvboxnow.com) ?! C0 Y# R# U8 W8 J, G# R/ Y
+ X6 ]- j- U5 e8 y3 E: P" otvb now,tvbnow,bttvb5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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) m6 B: Z3 ] |( b4 X3 v, G+ z& p6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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