[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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7 S, N9 l: Q" ]* Y' Q; ]& |7 C菜名： 回鍋肉
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9 t4 o! r9 U8 D1 ~7 z2 a材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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# T% `) d( K* Y5 _# U# p" Q$ [公仔箱論壇調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 公仔箱論壇: \4 i" X* r/ e8 A
* C6 p' t# K% a) h
方法：8 i$ }% X$ I7 k) m7 l, j
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。公仔箱論壇3 y; \6 I) `) F$ C$ n
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
6 F' l; q6 ]9 _公仔箱論壇3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 D( p- m* h- \' q5 S
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。+ O% x1 S6 g- I  i5 S
公仔箱論壇7 e- a5 w- `+ f! d. ?
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

Thank for your data for me

chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

thank you very much