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[中式食譜] 麻辣黃瓜

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
* n6 h$ r9 g$ [  X  t2 }' }% Q辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
1 B# n4 F. j- y- ^* y' {+ G     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微
3 S7 t: W* ?0 z7 z6 Z) l6 K, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
$ `6 B8 B, X$ ^8 u+ \: L3 U     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
; [7 A" p2 X; {% A; {2 _' Atvb now,tvbnow,bttvb     1大匙拌勻,醃漬約2~3小時- v( n4 @+ |$ D2 D
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; p4 I: V! r2 h* A7 r- f" [" K+ mwww1.tvboxnow.com  2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並公仔箱論壇  {& ]' C  k2 p1 v6 Y; B
     擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內公仔箱論壇+ H) P4 {7 |8 o2 Y, _

' ]# G; i: Q9 N! s; y+ Z# j. ]; M* d) m公仔箱論壇  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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   料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,www1.tvboxnow.com" r+ {3 ~; Q% l3 r5 ?* }& O0 ~: U
     便可取食。(約可保存3~4天)
i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.
thankyou very much
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