材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 6 j" b7 n5 C8 \$ }
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
1 s* P8 a; I( ] z' f$ N5 \ 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許( x9 t' a( U) b
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" R1 V# N" ^; C
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成9 F0 R, Y# J" N! v5 @# a* \3 M$ ?% \3 l
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
A, b' ?3 J( D" D3 Etvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 R$ q: z3 ^- L9 [$ z" t, m
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k R4 F# m R: l( G! l
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb, C2 N+ ?, B3 @0 A( X
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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