[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. F& L# a" G' |0 @9 {
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料公仔箱論壇. k  O& I/ w; z2 x, u( }# o( n4 x8 t
花 椒 1 、 鹽 3
. U. a; }9 H' M  P) l公仔箱論壇
6 u4 H% @- X. x$ @1 @tvb now,tvbnow,bttvb紅 燒 汁 料www1.tvboxnow.com% K6 K( l" T/ z/ e8 _5 d6 _6 V
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克公仔箱論壇  N8 t% m; B6 B* x: l5 j# {0 Y& Y, U

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, w5 D( R' W) s, n1 M% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
" [: b  P! e3 ]+ b. G公仔箱論壇1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
$ z# B0 O$ n' c4 m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V! s) d3 ?( p5 n% H
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 y1 _- C9 v

* i" e4 T; r  k. y  R3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！8 K1 B! X0 y! ?

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當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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