[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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0 w( {$ f5 r- |1 w4 Pwww1.tvboxnow.com材 料
' E. w0 l! L4 h4 B1 s8 H全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 www1.tvboxnow.com4 t  j# |* F! j/ K1 U/ I8 D9 {

& P. s& Q* X% A( d* T+ X  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M( N( Q( ]0 ]2 k3 r* a1 X  n& `* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
: R0 z+ m; y0 U7 i. d; W8 Y; ^公仔箱論壇鹽 / 浙 醋 各 少 許 . k( J2 i2 b+ f4 R5 R

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3 ?8 ~3 r' O" S. P( ?, D7 }* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
+ @+ {+ L! w. V) ]# d5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許www1.tvboxnow.com7 V% w: `) z! J: u- e6 `2 \

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1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& }6 _* u/ E" c) `* y, |

! Y, R* F  U4 s3 t8 a, Cwww1.tvboxnow.com2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 2 ^" s5 _) Y9 f% V. Y" i! B

( j$ Z+ I6 {3 f- h- t3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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, q) B, I  C& i7 `' {4 Y4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇5 R8 A) @( H  S' D. h% c

7 r" R" O; v% M貼 士# Q1 T. ^  @0 z/ U
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。