[中式食譜] 海 屋 添 壽

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上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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公仔箱論壇3 X0 |% P3 \. O( ?$ \9 l, W8 F! I
醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! p' D: [/ a' c, P2 @4 t
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 n4 x. S2 V' P# ]! ^5 D5 Z
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 - X+ j2 O* L  c/ Y5 k) h
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。   I' Y- ^1 d6 i

8 J3 d2 E2 g* u, @" O$ c3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# G# v# p1 h# l8 k

6 q% e3 n" X; l7 [3 E& @8 gwww1.tvboxnow.com4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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貼 士
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