[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 N  x6 ~$ K3 }* ~* {1 Q
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料www1.tvboxnow.com0 [. U/ ^9 W  w$ I1 L# c4 |
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 ! r+ ?( g0 E4 J
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調 味 料
7 P. O" A$ j) [: z" vtvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- i4 [/ @) t4 J

/ x* `0 g7 e0 R' v5 C# P公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 6 T7 a0 c1 k* i& x$ L& Z+ s# W

- ~4 @* O. ?4 `+ u+ `7 V! ^2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
3 \7 f% k# G% H6 j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 `3 }4 b7 I* S) a; w6 J# v6 D
4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇5 |7 V7 ^. X4 `- }# K) }% q2 \$ e

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貼 士
* i4 q+ r* X& \0 b0 f3 D公仔箱論壇雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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