原料：公仔箱論壇" ]8 l; R5 e8 }( o
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
n: s* ]/ f# [; r公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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/ T* A/ a3 D3 `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 G; A& Q- `6 h! m$ K. R% q$ s. @/ C3 n1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。www1.tvboxnow.com5 N9 i: t0 N; [; ?" O6 i
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
+ r6 V1 |4 g$ W% `( \3 y3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
- ?. M% U/ P: Q, ]- |* a4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。公仔箱論壇' T* b: W$ D% U, J
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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