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鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、tvb now,tvbnow,bttvb0 \) | y* `$ P6 r b
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。公仔箱論壇6 m, X, N5 e3 Y J3 y! o. i: I
$ a( b* I" T( H/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www1.tvboxnow.com2 X& k+ }) K: m4 S7 C+ l6 {! O
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
! \9 ]+ Z( v/ W5 @ D- B5 [5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。www1.tvboxnow.com- s! \* _" R+ G) r9 i3 u7 J
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。# S8 ?' W2 F! j. Y
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。公仔箱論壇' _, k+ |, `: v( m" G- z
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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