[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：
$ R( _8 G! g6 ~! a, b  C鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
. Z' ]3 A& r* l6 A小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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做法：
0 r2 y" j* G" N& H- B) r5 @2 X/ ]1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。: b" L2 O* S7 I% c
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
9 q2 S* ~% |# _: k/ G% n7 H/ p0 Mwww1.tvboxnow.com3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。公仔箱論壇/ }9 n( D7 h- U+ F- l6 O* i
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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