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( p" g! g, N& Utvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ b1 |% p9 ]& L$ w* ~9 M. C. l沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙 k: q9 I/ n8 n0 i$ U
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沙 律 汁 料" e2 }. U X# C# r, O4 a
椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙公仔箱論壇/ ?# E i5 N0 Q2 e: i
! z! ?0 E5 B/ W' K公仔箱論壇0 U$ V5 s2 F j2 y- z, f9 }
做 法
# C. P- ^7 i( `# o$ y' O! N1. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。
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2. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。
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3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。
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9 l! o( P9 N {8 Y7 w6 G. G& ]4. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。www1.tvboxnow.com: g2 n$ A7 ?( K% ]
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貼 士4 b# [6 t- |/ R# [: \
汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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