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& y5 V3 X+ G6 o公仔箱論壇材 料( k% ~0 q3 j! n" `! [/ i2 r, w# N
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 www1.tvboxnow.com8 _/ s a& v. H. r% d2 T
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調 味 料
5 ~3 Q: |$ w) o4 J/ y+ l( pwww1.tvboxnow.com生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量www1.tvboxnow.com O" k% b/ }3 B) I( U/ X+ p7 U
& |' b, n4 `0 Awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! l: j9 W7 k; G. Q1 c |
做 法
. T; i2 p! z2 Bwww1.tvboxnow.com1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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+ U$ S3 B' d& Y" d2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇% `$ B# |% i( ?- }3 X
/ U' I, ]' X- {. Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 " A% Q; R9 f. }) k
6 r0 ?3 [% _, e9 K3 c* ^公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。www1.tvboxnow.com/ `" i5 g" |# q' i5 ^3 I
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. w, m4 T' n' L4 f2 Mwww1.tvboxnow.com貼 士
- m8 I% I. D% n公仔箱論壇蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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