- ~. Z! M. }0 h$ M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; r, g+ X1 R; T
【材 料】
/ w d/ c- }# o' }8 d. cwww1.tvboxnow.com @6 C8 d2 h* p; C9 A" x0 G9 s8 F
花蟹 1隻
, u, ^$ _# p1 U' _+ e+ ?6 qwww1.tvboxnow.com蒜仁 100公克 公仔箱論壇7 [/ J: f+ c4 X
紅蔥頭 30公克
! b% I: O8 {) y1 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1根 # R$ d* g3 ^3 x5 }5 M3 `
0 B. T4 `3 H6 z; S* gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 4 v+ l; G, _7 F/ h
0 r( y3 y: C0 b9 f9 K( |" l
A. 太白粉 2大匙 www1.tvboxnow.com6 [: r( ?- a8 L2 T$ C# x
B. 鹽 1/2茶匙 4 q u" f* {/ p* p, b9 E6 W
雞粉 1/2茶匙 8 z# I: i, T2 h- ^* L
細糖 1/4茶匙 www1.tvboxnow.com" g, j& M0 i3 _& r
料酒 1大匙
/ M+ D8 _$ S9 O 紅椒片 適量 公仔箱論壇8 j. T1 G3 j, t. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 e, _. m: k" J9 Z6 ?$ ]; t. T) p
【做 法】
* l7 b0 w/ D. x+ |) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C4 i2 }, v: Y3 i6 ?4 _2 u9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。7 M1 Y9 g0 p, \9 M/ E" s
# K- w4 D0 ]" a2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
? g9 z& C- G( Z2 S! g2 R公仔箱論壇
' {3 g2 D# }" K公仔箱論壇3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 