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3 ^' L" Z8 B o; a0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇% [: x+ @6 V" [ h% {+ C
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花蟹 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 }: l: m$ ]# c5 U+ |4 o
蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* d9 P1 K' d! h Y. @
紅蔥頭 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [9 I6 D4 r8 ^- Q4 W% V( D' Z$ b
辣椒 1根 www1.tvboxnow.com5 Z5 K& `6 r y$ |, ^* a( R( v: N9 ], I
! g1 j" w6 Y1 P+ t$ t* ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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`( W4 e& K. H: K& A4 ftvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙 5 f' @9 Y3 d( Q8 Q$ e, d- i, O' j
B. 鹽 1/2茶匙
3 f5 [* t' W& E: K( `: a 雞粉 1/2茶匙
1 U6 k9 L; g1 n5 Q7 e9 uwww1.tvboxnow.com 細糖 1/4茶匙
* c( ^* k. z" g8 a% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 公仔箱論壇6 @. G+ H' d! U( B% L4 _$ g
紅椒片 適量 7 ^( b1 W7 L/ @. `0 q
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【做 法】
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7 s7 v4 |7 z% U4 q: {3 Z1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。公仔箱論壇$ d% d: ^6 c5 ]0 |9 d; }7 u
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 F7 I) h% A" A
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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