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材 料www1.tvboxnow.com( c+ K. [, l) z. ]( |8 R( `
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 " d3 U, C; z! C1 Y8 X; R+ t
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" L3 T7 z' `. q6 A調 味 料
4 f$ j. Q4 a# d鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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1 t3 [/ h3 W$ \) s2 ]3 ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& t" H& w i8 L5 v: Q* R/ E
汁 料
' q6 {/ `: Y" V公仔箱論壇杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量www1.tvboxnow.com8 p- t- i X3 j |
# |+ R h( {" [6 b8 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a L' s5 R$ U% O7 I
做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 U- _. D9 @. H5 M
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J; D! i% x; t# y0 Q: z/ F
$ z* M. d. D/ }& P' C/ ^2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 www1.tvboxnow.com9 B. n. G* \5 f' t9 Q
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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# n8 o% T5 P z \# b# C% ?" Mwww1.tvboxnow.com4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 L2 f. H6 h$ N
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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4 D5 }" o8 X4 n公仔箱論壇貼 士
/ p+ j7 H2 e/ b- c2 ]( gwww1.tvboxnow.com花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。& _ c6 ]$ ~" i9 {1 I0 v) M
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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