竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇* e" E: @5 _9 F% E
2 Q# X8 M$ {. Z) N$ I; Q+ c3 p3 W. e 材料：
8 x' }2 s: H9 X' {/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份* I o+ W; H5 T# S" J {' J( V2 N
做法：; S) ^/ t1 U1 r) j
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
- t2 V& n6 }7 e j+ A" Kwww1.tvboxnow.com 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；" c, b2 j! A) E0 _0 M* N5 x* x! Z& e
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；www1.tvboxnow.com" q. L, c' c# @2 I9 Q& j7 ]3 m/ A# E
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
4 ]+ Z3 y; d3 d! F3 S0 k 功效：
$ ?, P+ Z6 @* p4 @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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8 C0 T q6 b+ D6 }) l, W. O- Twww1.tvboxnow.com ●靓汤心水
& q4 Z) S" T& m0 Z5 S7 s公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
# l. B2 l2 {8 ywww1.tvboxnow.com 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
, _' m3 [/ I* t' v+ _ 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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