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[中式食譜] 富貴蝦球 [5P]


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5 M$ w- C$ n% _4 d公仔箱論壇材料:火龙果一个(约400克) 虾仁150克  腰果80克公仔箱論壇  ]$ {; B' @8 N5 e

( Y( w2 ]0 p, U' C2 p- [  v' |3 n公仔箱論壇调料:盐 淀粉 鸡精 姜末
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% ^4 j+ X; }% T. P  n5 k1.先把腰果用油炒熟
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( ?: }2 c; H7 e+ Ctvb now,tvbnow,bttvb放一点底油,不要太多,油多了就不是炒是炸了,油不要太热,五六成热,tvb now,tvbnow,bttvb% M1 h% x4 n- a, c
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放入腰果,小火,一定要小火慢慢的炒,这样炒出的腰果从里到外都抄透了,
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。7 J, y5 u( Z0 M! ~6 O

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2.划开虾仁
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下,锅里放油,放入姜末爆香后捞出不要,然后炒
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熟虾仁,不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大,等一下锅就缩水了,还是
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. D. I, m# s& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把火龙果一切两瓣,取出果肉,果壳留着有用哦,果肉切成1厘米左右的块。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 w* `) G- W$ n2 ]
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锅里放油,把火龙果倒入,轻炒一下,不要炒太久哦,会出水的,放入盐和鸡精调味,
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再倒入虾仁和腰果,翻炒出锅,盛入火龙果的果壳里面。
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祝国界~(国泰民安,身体健康) ~
谢谢楼主的分享
thanks a lot
萬分感激您們...thanks
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