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; K4 ^$ }" {3 ^" t& }tvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 W7 o0 `8 u# J8 s
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
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醃 料
7 s8 Z, o% u0 o# l( E* c油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 + r9 o4 M- w6 f' F! k( K
' Y' I! ~' g1 A& c+ p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K! S& O m, [+ a
做 法/ S7 C8 _; Z2 b9 v0 C; K1 S: Z
1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
& p; t2 z9 L# Z3 u$ j6 Y+ k9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ d) T/ s+ z: n
2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z( y; i. O+ Y7 S3 P1 O V* W! Y
0 G) l6 u7 J1 y; N2 n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ x e4 u8 F4 l8 b" X2 f Y2 R2 _/ r
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貼 士
- U5 g1 l4 x$ o$ ?0 ~2 h" htvb now,tvbnow,bttvb想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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