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# C- P+ Y) h4 [# D材 料
/ T7 Y8 J! }3 y% w: b0 n水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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7 @ f$ Z, t8 U2 Q% w iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
2 k5 ^! N& I, ~2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I- }2 I( Y7 D7 u
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* T, @) W' V* u$ j) B! g調 味 料
, C8 m4 q+ p: S, c% @3 M公仔箱論壇茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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$ M( }( d" i1 @4 w mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 [) V$ F6 [2 d' p' u& {1 k
% l# K) P6 r% z, j6 n. j) u5 x+ btvb now,tvbnow,bttvb做 法www1.tvboxnow.com3 z% o1 q/ {4 d6 m0 t# X- N8 }0 [
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇$ `5 T# ]0 K) e
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇% W: `: q. n3 g8 m% S
. I M+ U1 [! r7 z2 o公仔箱論壇3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士
8 k' V6 D6 ^) j公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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