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# u) p( B" n$ u- Rwww1.tvboxnow.com材 料
7 I/ h/ p/ P4 P' g( i8 ~) D" D& i公仔箱論壇水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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6 {3 i$ Y9 O, y/ t8 U* z2 j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _( [0 g* {$ T n; G
醃 料www1.tvboxnow.com7 J1 E1 x4 r, {& T
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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2 p5 W7 `. d) d調 味 料
: }( f/ ?4 t+ R6 @www1.tvboxnow.com茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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1 {' X8 J: L4 e! W- T做 法公仔箱論壇4 H3 ?( p6 ~4 M! l5 x& u1 w6 t
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) C$ p- c; w# v$ q# J1 E4 {. I
/ g3 \( I9 g- X2 P8 f3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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/ d, R2 K2 S. O9 d( n$ z! @- k* G4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 4 P# l6 D0 E# i* \! L
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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3 m, g# {8 E7 P u. A貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 M! B& z3 q5 f! {4 q$ G& F' A9 Y
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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