[中式食譜] 西 洋 菜 栗 子 圓 肉 湯

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材 料
2 c4 d' P0 R9 ^9 Q* f西 洋 菜 1 斤 、 栗 子 肉 10 、 羅 漢 果 1/8 個 、 圓 肉 1 、 陳 皮 1 角 、 水 2 1/2 公 升 & m/ ~9 Y5 S3 j
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做 法3 D, ]. ^% {# _! T* [
1. 栗 子 肉 用 滾 水 煲 2 分 鐘 ， 用 毛 巾 包 起 ， 輕 捽 幾 下 ， 輕 易 去 衣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- M6 q/ u( [2 j% q1 E
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2. 陳 皮 浸 軟 、 去 瓤 。
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5 P0 \. L- _4 L+ ^# L- r6 t公仔箱論壇3. 將 洗 淨 的 果 皮 、 圓 肉 、 栗 子 肉 及 羅 漢 果 隨 凍 水 下 煲 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 再 下 已 用 鹽 水 浸 洗 過 的 西 洋 菜 ， 轉 細 火 煲 兩 個 半 小 時 便 完 成 。8 d8 V# @7 n4 X* s* ?9 ^% I! `* p2 B

3 Q& F* b3 ^; A& z- L0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com  {: l" k3 j! w+ v9 {( x
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貼 士
) V% o4 p, I( D* e公仔箱論壇栗 子 有 公 之 分 ， 煲 湯 適 宜 用 公 ， 外 形 扁 瘦 ， 肉 質 較 實 ， 不 易 煲 爛 ， 但 味 道 香 一 點 ； 栗 子 的 外 形 圓 碌 碌 、 脹 卜 卜 ， 肉 質 較 粉 ， 較 適 合 做 栗 茸 。