 & ^$ Q3 a6 y, W
( |9 K# @8 a6 v$ c- R材 料
. K' D# @$ H9 t' Q; F9 l肉 眼 扒 300 克 、 軟 牛 油 1 茶 匙 、 白 酒 50 毫 升 、 香 草 /   / 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 淡 忌 廉 2 湯 匙
% f2 |; x8 x( r. e) R公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& A8 t6 U' H+ P D
' q) _1 P" E9 ~9 U+ Q& C: T6 B做 法tvb now,tvbnow,bttvb! C+ h9 y5 N( N8 y" C8 l$ q/ A
1. 將 肉 眼 扒 的 兩 面 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q" X) K% D' q9 k% b& d) E
q5 U8 m) b% o' L/ D
2. 開 中 大 火 燒 紅 煎 鑊 ， 放 入 肉 眼 扒 ， 見 到 底 面 煎 到 金 黃 ， 就 反 轉 煎 另 一 面 ， 每 面 煎 大 約 分 半 鐘 後 上 碟 。
$ f) W* ?6 v# x% t/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, U- E/ \" T! t% k
3. 燒 熱 鍋 收 細 火 ， 下 牛 油 、 及 香 草 炒 勻 ， 加 白 酒 後 轉 大 火 煮 滾 ， 令 多 餘 水 份 蒸 發 掉 ， 煮 到 差 不 多 收 水 ， 就 加 忌 廉 拌 勻 ， 下 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 熄 火 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。
6 T) i" G6 I* F" ? G7 _" ?9 T
/ Y. H, s- v1 k9 E
4 A, N3 P6 O" V$ {+ w, swww1.tvboxnow.com
9 l) s4 F5 h: B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 @8 L0 ^5 J- B' U3 y7 {# r& c4 o# N& ], p0 _( y) F( w) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& Y: `( Q% c" O5 ^
 公仔箱論壇- p" L6 y2 Q- w/ n" _
+ T" q9 Y1 t- H3 D0 J) H
3 R+ C# P7 R/ z( Q
" j/ m' \ o' D8 D" S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
?2 S/ x9 d7 D u2 Y/ x公仔箱論壇煎 牛 扒 時 將 帶 有 肥 膏 的 邊 位 先 放 落 鑊 ， 待 逼 出 少 少 油 脂 後 ， 再 平 放 煎 熟 ， 煎 出 的 牛 扒 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:39 AM
| 
