[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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& T) I! o4 [% {. T- Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料) G# Q$ a6 V7 X% S7 F) n( l
核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許   |4 k# @9 y# e. A5 ]
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+ a/ e! s- |6 C( Q4 g調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& d. i& v# q! ?  ]$ X) m
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許! l2 o$ h, O+ F: l4 B2 h

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1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ B( C9 O: S2 [( F* c

2 \  C% g" T0 T+ i- h! z2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z# ^% I5 y% W

1 R. `' o' h& F* `www1.tvboxnow.com3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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