[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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; z7 O& W2 l$ J  T- Awww1.tvboxnow.com材 料
. V& [( W; ^+ y; T4 B2 E$ N核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
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調 味 料
! W5 l, B6 ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
9 O1 `, [# Z- C  c! i; F1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 www1.tvboxnow.com  q  \8 l& C+ m

( y$ [  k% @: f. ^) N公仔箱論壇3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 R% l( \# h; S' s

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9 a; {, r0 F' w1 S3 O- t公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 c! ~, C9 z* D7 S6 Q/ m" z0 \
合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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