， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
, O: v' ^$ x0 s2 W 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
, |! [4 {8 u/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：$ Y) Z& L0 E1 K, E/ M! l/ |; K
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ f1 b1 j0 ~$ g5 G
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
$ X4 l4 w/ d) o& J' ~公仔箱論壇 3. 桂花稍用水冲洗一下；
9 `# |* }4 s. o& B6 j/ mwww1.tvboxnow.com 4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
/ c# L3 f) A# ^0 q' Ytvb now,tvbnow,bttvb 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
& Y+ }( `5 u2 a- u0 z. j: E tvb now,tvbnow,bttvb& H& W. V4 Y# h3 _( F
功效：
# L3 m& k3 B1 M 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。tvb now,tvbnow,bttvb n6 u% g* f3 j$ m3 ^
4 ~. h/ Y5 W4 S) j
●靓汤心水" _+ [+ z3 J4 \
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。4 \ M6 g% @; `# [, m# S" `
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。公仔箱論壇5 C+ ~' Y( I- t5 x. D: ]" O
3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
| 
