， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
0 D. t7 E' h0 g' e% b1 ?6 r$ r
广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。tvb now,tvbnow,bttvb% V- \, _ c2 _; E( Q
做法：* M. O) u4 o! ]6 |
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
5 m7 @/ W3 f7 L& t2 x) Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
5 P9 E4 A1 v) U) l' r4 r' c1 X0 B) _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 桂花稍用水冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb" b8 q. e' L6 A* ^5 m0 z5 `9 x
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
/ E4 }% H# e$ d( M& L* x1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
1 `+ n, v: K4 G. i$ P 公仔箱論壇, [: r! j3 _6 L
功效：www1.tvboxnow.com6 O5 S1 V3 T: V4 V) |/ D3 J* l' _
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。公仔箱論壇) J, Q3 M7 `/ Z5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 g( G7 X; U
●靓汤心水9 F" v* A1 I7 Y: K. b9 Z% p
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。& R u6 g: c; t1 ?. s+ E
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。tvb now,tvbnow,bttvb0 z% x# | ?# E; d
3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
| 
