 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
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南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 b. S4 \' F6 H
调味料：
! ]" C; b! s: p) q, O0 s: Ywww1.tvboxnow.com 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量3 f/ {" j5 ~* {" [( A
做法：
5 c) {! T9 k% o) V3 Owww1.tvboxnow.com 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；公仔箱論壇7 k0 i P3 i7 w9 T- Q
2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；
, ~0 s6 |8 j4 v- f/ Q 3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
" K, D4 z' O* h2 Q& w8 d0 }www1.tvboxnow.com 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊； y. X$ q' j: I! j7 ?" W3 ]
5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
& |$ d, Q! Y! ~3 @4 n* P1 C公仔箱論壇 功效：
; I$ f# ?& L6 y' f 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
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●靓汤心水0 W. f3 C' n8 ~0 C
1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
0 x) K, w) K, Z! E; F 2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。公仔箱論壇) ?% J0 n. b1 X7 g; F. t
3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。
' A' V, |1 w4 i4 s5 B 4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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