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材 料
! j+ k/ l7 m" b! I, g: ^. ]& f公仔箱論壇豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 0 D, B7 x+ T1 j9 [
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蘸 汁
3 D3 f% Y4 B: rtvb now,tvbnow,bttvb白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% I2 }( U, n V9 C# G J3 o7 h0 n
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做 法
6 T! Y2 y; ~ [8 k1 utvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 公仔箱論壇7 F: y& s* R* P9 V- b3 \2 Y, B
+ f; h9 Z/ T2 Y( d( T公仔箱論壇2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 公仔箱論壇+ Y& g5 Z# S- w: Q2 y5 {" B" [9 ?
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。公仔箱論壇0 R" w- `# V! w
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貼 士
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發表於 2009-2-16 01:24 PM
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