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番 薯 1 個 、 小 南 瓜 1/4 個 、 水 1 公 升
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! Z0 P9 ?4 q% u/ X5 U湯 圓 材 料
2 g! K7 [; L% b- Y# m% z+ G; l+ Y# I糯 米 粉 2 杯 、 水 1 杯
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: A% M# f0 [5 L" a( }; g做 法
' z7 F2 x( H0 S$ f6 P" H- x公仔箱論壇1. 將 番 薯 及 南 瓜 去 皮 切 片 , 放 入 煲 加 水 煮 約 15 分 鐘 至 腍 身 備 用 。
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2. 將 糯 米 粉 與 水 拌 勻 成 糰 , 然 後 搓 成 湯 圓 , 放 入 滾 水 中 烚 熟 , 見 浮 面 即 可 撈 起 上 碗 , 放 入 ( 1 ) 即 成 。+ z( |3 y( Y2 S+ D4 O5 Y
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滾 湯 圓 時 不 要 經 常 攪 動 , 否 則 湯 圓 皮 很 易 煮 爛 。 |