[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：公仔箱論壇: @* C7 I; `( U
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
: L8 }8 }6 Y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞胸 ... 1個(切絲) tvb now,tvbnow,bttvb) T) ]1 `. G) f$ t& l
3. 香菜 ... 1棵 6 s/ J4 |- t( m
4. 蒜 ... 1粒
# }1 B& g; J6 j+ x! G7 a0 `5. 油 ... 適量  
9 p$ D1 `) N9 O9 m/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 @6 l% N2 n% N8 P8 t5 q# l
調味料(A)：公仔箱論壇% p6 o( v8 ?! ?+ g; p
1. 鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B, C+ F# a0 ^6 _+ H+ o7 W- J
2. 糖 ... 1/4茶匙www1.tvboxnow.com1 ~3 |" R, g; ~4 j
3. 太白粉 ... 1/2茶匙www1.tvboxnow.com# `# e+ F& A, s5 }  H  J
4. 麻油 ... 1/2茶匙www1.tvboxnow.com+ D" w8 R: k1 {! s7 D( Z" e
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
) |3 `, U, s- Z8 o  j$ \www1.tvboxnow.com6. 酒 ... 1/2茶匙www1.tvboxnow.com0 _- o; J+ z3 w1 n$ V/ {$ ?6 c+ Q2 R; T
7. 水 ... 2湯匙; E5 A# l* e$ b1 e1 i2 t& |

' l% P% t4 P/ K% _; k7 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：www1.tvboxnow.com- C7 {' Q! ^" O0 h
1. 鹽 ... 1/4茶匙
9 D7 j. ^/ }+ c- U' W; ]2 I8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙
. ^* ?- T8 |) o2 Y5 V3. 太白粉 ... 1/2茶匙
4 N) B: J( `- s% U# ]4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)' e( X; F: L* [% D4 H# S
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
  u6 P1 C# O1 A: |5 b6. 水 ... 2湯匙
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做法步驟：
( o$ h, k6 W5 H% Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。公仔箱論壇0 y/ W' {9 K( I4 M
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。公仔箱論壇# E9 `& T/ Q  b# R- x
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
+ P8 J0 d8 S0 \9 z4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 U) N& K, j
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。