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材 料
' Z) B% X+ \7 r' q7 u' F) x) d小 青 瓜 2 條 、 中 蝦 仁 12 隻 、 新 鮮 菠 蘿 3 片 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 粒 ） % I! Z* j/ X* f$ _# Q. {/ O; T* U
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醃 料5 D% x" d: r$ G* j7 N; O9 T% v
鹽 / 米 酒 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 4 茶 匙 5 @- N5 W8 }( L2 w; l; @3 V
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3 K% S. z, E: z0 g) q7 n- }公仔箱論壇做 法
; r8 `5 S5 f. `6 { m* R( ?5 W1. 蝦 仁 用 刀  開 背 ， 挑 去 蝦 腸 ， 洗 淨 後 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 米 酒 及 麻 油 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k) s3 W+ V8 z# C: V
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2. 菠 蘿 切 塊 備 用 。 小 青 瓜 切 去 頭 尾 ， 再 切 厚 片 備 用 。 4 A* r! Q: w( }' |6 l' y2 S- K
& b: k5 J/ L7 ^www1.tvboxnow.com3. 將 葡 萄 籽 油 倒 入 鍋 燒 熱 ， 放 入 蒜 粒 用 中 火 爆 香 ， 再 加 入 青 瓜 片 炒 到 水 份 略 為 收  ， 然 後 加 蝦 仁 略 炒 至 半 熟 ， 最 後 加 菠 蘿 快 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 上 碟 即 可 。
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0 z- w ~% D. h' a" a `; l2 Rwww1.tvboxnow.com貼 士
( B4 N j0 y# Z: |+ u5 Kwww1.tvboxnow.com小 青 瓜 可 消 熱 利 尿 ， 減 肥 當 然 要 多 吃 ， 除 炒  外 ， 用 來 榨 汁 或 煲 湯 飲 皆 可 。 |
發表於 2009-2-18 01:06 PM
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