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材 料
. q- F( ?( G( w6 @冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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汁 料公仔箱論壇9 Y; k1 T" W) A" q1 z1 c
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙www1.tvboxnow.com, m8 l* Y# y% Y- ]7 m/ D( p
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做 法
9 I, q8 J8 g s: X# [! Q Z* e( [1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 公仔箱論壇2 |5 ~ G$ u, b5 X7 k* }, V# w
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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2 ?% k& e% d& L( ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 - o$ y# ^% o% z \, F3 L1 W
5 P/ {* b; Z) L5 k% ~" |9 G8 \www1.tvboxnow.com4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% C, E. x+ H' N0 K: r
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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