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8 D; Z5 K: N: ` Y; }% T材 料
) c1 J- Q: ~ v7 q# W7 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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汁 料公仔箱論壇6 V( C' h3 ^8 v: G+ c+ [
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \, S) ?0 |( n4 V
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" R. ]% w( r9 [) z做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 \1 }, D8 w" Y& y7 c4 F
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 - ]: ] e* k. K4 F8 d
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 公仔箱論壇. H* v* b" k1 ~# y1 k/ H$ E
* F# E* o& y/ J7 ]www1.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 公仔箱論壇6 P' R: U, I) g3 |- Q1 F& C
' R1 v9 H" e% g0 n: U. ^+ U4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb a+ r5 n$ ]; U' D! ]# A, Z
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貼 士
# t( G7 M/ P G+ s3 o* Nwww1.tvboxnow.com雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。( F8 z, a* ^' G3 q5 I( `
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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