2022-06-01 公仔箱論壇9 B* N9 A6 C- ~, r7 j- _! ~6 ~
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, J5 S/ Y, B' t5 W: r馬來西亞彭亨州淡馬魯縣一個雞場。
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5 w9 |8 A4 C4 [# |/ \6 [公仔箱論壇（星島日報報道）馬來西亞為確保本地食物供應，今起禁止活雞出口。以雞飯聞名的鄰國新加坡因此受困擾，雞肉銷售商預測，冰鮮雞肉的成本可能會上升百分之三十。
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大馬首相伊斯邁爾上周宣布，六月一日起禁止每月出口三百六十萬隻活雞，直到國內價格和生產穩定為止。新加坡對此感受最深，因為該國有三分之一的家禽來自馬來西亞，基乎全部活雞入口後才進行宰殺和冰鮮程序。新加坡雞鴨出入口商聯合會表示，這次的禁令涵蓋所有生鮮雞隻，包括之前有報道指會被允許出口的甘榜雞（走地雞）。受訪業者稱，已把一些鮮雞宰殺冷凍備用，但最多只能應付十天的需求。
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獅城媒體報道，當地居民趕緊囤貨，一些濕貨市場和超市貨架上的家禽被清空。陪月嫂蔡美金在禁令生效前最後一天早上，到巴剎購買生鮮甘榜雞。她說對坐月子的母親來說，月子餐必須使用新鮮食材。《海峽時報》報道引述雞肉銷售商預測，冰鮮雞肉的成本可能會上升百分之三十，連帶令使用雞肉的菜式價格飆升。新加坡政府已敦促消費者改用冰鮮雞肉和其他肉類替代，並正在為新鮮雞肉尋找新貨源。! v- h+ i! L6 P% S
' b4 p" ~5 B3 f9 P: T% Y# n新加坡從小販攤位到頂級酒店，到處都有雞肉飯出售。據報道，完全靠馬來西亞供應活雞的著名雞飯店天天海南雞飯表示，不會改用冰鮮雞，如果找不到新的供應商，將推出豬肉和海鮮菜式。但月子餐公司辣椒香業務發展經理柯秉成說：「雞肉的價格已經漲了五成，是巨大的增長，但是我們也不會因此使用豬肉或魚肉來作為代替。我們會繼續關注情況和材料的價格，也許我們也會提高我們做月子餐的價格。」; Y5 \7 ~0 L- E
& Q. }+ Q1 J6 |% s: X公仔箱論壇食品商冀泰國雞「救亡」
9 g6 W/ x- M9 g0 C$ Zwww1.tvboxnow.com其祥食品集團（新加坡）業務發展主任沈寶源說：「最快的應該是泰國，因為它離我們最近，而且泰國有蠻多廠商，都已經得到了批准，所以就要看他們有沒有辦法在這短期內，量產空運或者船運給我們。」0 N* x* e9 B- g) `+ ]7 u& S& F
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馬來西亞鮮雞短缺與俄烏戰爭有關。烏克蘭是粟米和小麥的主要生產國，而這些是雞飼料的一部分，全球供應的關鍵來源被切斷，令家禽養殖者承受巨大痛苦。 |
發表於 2022-6-1 11:39 AM
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