材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。公仔箱論壇! c$ e: O' @6 f D( |9 u
步骤：
. _9 X9 ^+ h7 J* D4 r( ?) A; Itvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 u/ E# _8 _/ M; W- V" Z
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。www1.tvboxnow.com4 k+ Q4 {0 G: Q/ ~, q' I) F
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
{6 g; _$ r; i$ F9 b- h3 A. utvb now,tvbnow,bttvb 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; |; T0 ~ ]3 @" _& K4 c ~
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
0 o1 _ @5 c' P# Q 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。www1.tvboxnow.com: S ^( y- Q) T
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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