 公仔箱論壇5 j" a1 J6 z: Y& b
8 u7 E3 B6 x# h' [, h3 o3 N1 p0 s6 C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
* l6 e( r0 [. C( P材 料1 G; u! x2 L! q! |
豬 扒 4 塊 、  粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、 粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗 www1.tvboxnow.com+ v4 m; Z+ O# {! t3 G7 f: ?
1 b* P* `% o( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb s a* ^0 e/ p9 R0 ~ P; m
醃 料
L4 b- F W. l( f) X生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙
1 H7 l* K' c/ G3 k5 s* { Qwww1.tvboxnow.com
/ E) j* b+ T! {0 H v1 {+ B2 y) O
# t% J" v! P: X4 T; Q. x) I' T' s4 X3 s, J/ x. ^0 O
做 法www1.tvboxnow.com6 H2 p4 R9 d$ r6 z2 b
1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。
3 v7 Y( A8 L, M8 ]7 U$ d) C6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 R/ j. R7 k+ j+ Q9 [' f
2. 粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成 糊 備 用 。 www1.tvboxnow.com: h; J$ c6 S% H/ U, [5 ^$ G
( |2 ^, R5 T# A9 O/ @6 M2 C$ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 肉 條 先 蘸 上 粉 再 蘸 糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( _! \# v( n; _7 j. V; X& Z* Y
8 l' l6 G! Z7 t+ e, F2 i. K. x( Twww1.tvboxnow.com2 v& F) A" ~( q0 J, z2 T
 $ |. n# P9 m7 H! ~; d9 h
) u( z: O0 u& A' o) J* w% ?, |# v9 V0 A( Htvb now,tvbnow,bttvb
, m) Q. A; o: ]- O) d/ I公仔箱論壇6 _2 I; T% t2 j0 v+ S5 b
4 A0 X& \; D5 `4 P- g公仔箱論壇
5 w( X8 c) \3 X# E" f; k- s* gtvb now,tvbnow,bttvb
! v2 A) r- s m, \& Q 5 d; V$ G) s2 u) K' l, T
貼 士
) S! A- B3 m2 x如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。 |
發表於 2009-2-23 01:04 PM
| 