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材 料公仔箱論壇# b/ \. q ^7 ?6 N/ G- T5 j
芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb- i7 A$ l# C/ S0 y: L. d% B
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調 味 料$ e: @# k u5 l+ A2 b. O
薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升
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) e) S' T7 X) A! w9 G4 Z: l. l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* x8 p8 C+ s0 s: R* z' m" G3 F1 x# g做 法
& k( ~ \+ T' S8 b9 u1 z( h: |8 z1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。
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2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。 ! D+ Y9 ]4 Q8 Z- h+ U; q
8 {4 K5 H3 I0 r: H3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。
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$ L2 B5 M. m* l- p4 t. R3 I1 c9 Lwww1.tvboxnow.com4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。
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% k4 t) n$ E2 _$ Gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# T. V1 M7 \ w: k. n" N: ctvb now,tvbnow,bttvb除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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