[中式食譜] 瑞 雪 藏 玉 帶

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材 料* t' p0 ^' \5 [2 ^2 ], X
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; ], M  X8 }' K3 f) P+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 b* E8 F, a5 m
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做 法
# N2 C$ c/ S1 m3 R6 ~5 rwww1.tvboxnow.com1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 www1.tvboxnow.com0 l4 A' V4 R& h# \: l

) o( L1 }5 Z/ s  N' E2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 www1.tvboxnow.com1 U/ [2 Y: f8 O! ]  N" P' K  }

' h  P" C$ w; n* L3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb) x) x1 R1 }4 L

& ~+ U+ z- Q; C' x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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. ?  l  R' h* I) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: A* ^3 F! c" i; k
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; z: e5 n. e- g5 y  W# e+ t% x4 b4 A
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。