[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。6 ~4 l0 j; Q& r
　　3－4人份
( f; W/ g7 u/ P) W. N　　做法：! }$ ~8 T, I0 V
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；9 p3 O; k8 E: }8 n- q0 [5 {
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
' _1 Z/ b5 v( t9 u* c% I8 o公仔箱論壇　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
4 d, U) [3 s2 t! h公仔箱論壇　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；公仔箱論壇6 ?2 ~, e; t+ e) s0 R
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F; z( c1 ?5 ^4 L# d- A
　　
8 m; e' ]. M) C5 U/ b% |+ A公仔箱論壇　　功效：
0 `( K. n" G4 }5 ?, p( v　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。) o0 Z4 V! A8 E* I7 A1 P' e9 X
靓汤心水- [4 \! k" r) P$ {  B9 E. J
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。