[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 {. b# \8 R+ S! f% S, L" Y
　　3－4人份% ]4 F$ ?1 k7 d2 J+ O
　　做法：
8 H7 d4 q& b5 D: T; Ztvb now,tvbnow,bttvb　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；tvb now,tvbnow,bttvb  h3 @+ h: H( X  d0 J
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；公仔箱論壇& l# ^6 h5 s" C  C# p! s. A
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；www1.tvboxnow.com: W4 ?4 P- ~9 n. B; ~1 T
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
7 o1 g6 |8 x% W4 k. `! }www1.tvboxnow.com　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. f) w& h+ D5 j6 d0 M' {5 C4 \
　　
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　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。