[中式食譜] 美 果 蝦 球

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材 料
! h' N: _5 d4 H1 ]' G鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 公仔箱論壇' i$ j* d" e$ U/ m' W# f4 q
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醃 料
4 z9 S8 I5 U" K0 H4 J; [3 ?9 d3 x& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 : C" b2 F' P; x6 e1 N1 R
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! `7 n# b' D$ f# G3 A+ R汁 料tvb now,tvbnow,bttvb# u9 H' D, F' I0 W3 `% Q1 s
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
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" w$ h% m% ^+ p. ~" T8 F3 Qwww1.tvboxnow.com做 法
* W" Y* g: Q) @& V" fwww1.tvboxnow.com1. 蝦 洗 淨 抹 後 ， 在 蝦 背 輕 一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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5 l# \9 x! [  u) n2 p& swww1.tvboxnow.com2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦 水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) Y( y8 X! L; h7 R/ b8 e6 c6 h
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。