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2 r! ]+ v( V; g- P8 ^www1.tvboxnow.com材 料4 ^% |9 b( n8 X- r7 [7 R
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙
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; U; G, q9 i0 w6 {5 h- N, D公仔箱論壇醃 料
; z7 V& A3 y- S, B" u- l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 ) D: h$ S: r% i+ v, x$ \0 B0 ~& V
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' T1 p. q" E8 B- s' ~- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 汁 料公仔箱論壇' _/ t3 w4 Y$ j3 B' f' \
椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
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1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _- X" C2 H: Y& O0 y
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2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。
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7 p% Q3 c8 }6 x9 Z% i) q- n3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b- p; @# y) K& F1 |$ n( v
! w b3 V, _8 @) J% ^! i9 l$ A4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇% [7 \! |/ ^9 z. q7 g6 P5 x
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5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X: K; G- S: V0 @1 H
& J( ^0 a) e/ B: E/ Jwww1.tvboxnow.com6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。tvb now,tvbnow,bttvb& s0 C8 x# u3 u9 u, S0 T
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貼 士5 d0 O% y. x8 k1 E- ~- j
煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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